原料：
臭黄荆凉粉400克，白菜叶细丝10克，红椒丝3克，老干妈香辣酱5克，老干妈豆豉5克，蒜泥5克，香葱花5克，泡菜盐水50克，米醋30克，花椒面1克，红油20克.
用臭黄荆叶制作凉粉的方法：
原料：
鲜臭黄荆叶250克，草木灰40克，山泉水750毫升。
制法：
1、山泉水放锅里烧沸，倒入草木灰搅匀停火，再倒入盆里稍晾，取上面的澄清水待用。
2、把鲜臭黄荆叶洗净后，放入不锈钢盆内，并冲入澄清的草木灰热水，然后持木棒搅至臭黄荆叶起黏液时，倒入密漏勺．内过滤去渣。
3、滤出来的汁液放碗里自然冷却后，即成黄荆凉粉。
4、如果制作时没有草木灰，可以加适量的食用碱代替；而山泉水则可用矿泉水代替。制好的臭黄荆凉粉清凉滑爽，易碎，只适合用来制作凉菜。
制作方法：
（1）把臭黄荆凉粉切成4.5厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的条，待放入冷开水盆里漂尽苦涩味后，捞出来沥水。
（2）再纳盆并依次加入泡菜盐水、米醋、老干妈豆豉、红油、老干妈香辣酱、蒜泥和花椒面，最后点缀上白菜叶细丝、红椒丝和香葱花，即成。
每天的营养早餐这么重要，总吃同样的可不行。想要做出一个新花样，小编我来支个招：土豆丝鸡蛋饼。这早餐不但简单易做，早起10分钟就能做好，还深受小朋友的喜爱哦！
一个中等大小的土豆，去皮后用切丝工具切成细细的土豆丝，用清水冲洗两遍，去除掉一些淀粉，控干水备用。小碗里打入两个鸡蛋，放少许盐，火腿肠小丁和葱花，一起顺时针搅拌均匀。
将蛋液跟土豆丝倒进同一个碗里，加2勺面粉，撒上适量食盐和黑胡椒粉，用筷子拌匀。
在平底锅里倒入跟炒菜差不多的油，开中火充分烧热，这样才不会粘锅。用勺子舀起一勺土豆丝面糊，在锅底摊平成饼状，凝固成型后翻个边继续煎，直到两面金黄就可以了。
这样做出来的土豆丝鸡蛋饼香浓可口，营养丰富，就算小朋友也能吃下不少，再也不担心早上没胃口啦！
现在的明星都喜欢做副业，开餐厅，开服装店，什么都有，伴随着明星效应，生意大都还不错，但是有些也会开不下去，但是那都是少数，最近陈小春的面馆可谓是非常火爆了，粉丝们纷纷捧场，生意着实之好。
其实面食这种东西算是小本生意，比起服装店，火锅店，算是小本经营。但是确实生活中不可或缺的东西，算是成本小，利润比较可观的一种店铺了。之前，有一个小伙子到春哥店里吃面，他一口气连吃三碗，食量还是不错哈，结账时都被惊吓到了。
原来是结账时才发现原来一碗面才只要35块钱，有些人可能会觉得这也太贵了吧，但是这是北京的一家面馆，而且分量很足，又是明星的店，肯定多多少少结账的时候都会觉得可能会有点贵，没想到才35，在北京来说，这碗面真的算是很实惠了。
看的出来春哥还是非常良心了，比起很多明星来说，他的面馆算是性价比很不错的店了，而且从那位兄弟连吃三碗的表现来看，这个面的味道肯定不差，小编也算是比较喜欢吃面的，弄得小编都想尝尝春哥家的面了。
这几年，明星们的副业可谓是做的风生水起，但是像春哥这么良心的商家还是少，大都只是明星效应，味道其实并不好，性价比都不高，小编还是希望能多一些像春哥一样良心的商家，能给群众多一些高质量的商店。
消耗快过期的可可粉，做了这个自制巧克力，材料非常简单，操作也很简单，手残党也可以成功，口感不是那种丝滑的，但味道是浓郁醇厚的，而且可以自己调节甜度，奶粉和可可粉的比例也可以随意调节，做来当小零食还是不错的
By 复古米米 【豆果美食官方认证达人】
用料
做法步骤
1、可可粉和奶粉过筛混合
2、黄油隔热水融化
3、加入糖粉混合
4、倒入奶粉可可粉混合均匀
5、装入裱花袋，挤入模具中，冷藏2小时以上凝固即可
6、凝固以后脱模就可以吃啦，冬天可以常温保存，夏天一定要冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
豆瓣青椒炒肉
食材：青椒、肉片适量、调和油、葱花，姜丝料酒，酱油盐
做法
1、青椒洗净，掰成块备用
2、锅内做油，油热后放入葱花姜丝爆香
3、放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒
豉汁蒸凤爪
食材：凤爪、盐、油、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油
做法：
1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用。
2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟。
3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀。
酱烧黄鳝
食材：黄鳝3根；大蒜10颗；姜片；葱段少量；料酒1汤匙；六月香豆瓣酱1茶匙；生抽1茶匙；老抽1茶匙；白糖；
做法
1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净，回家再清理一遍，撒上盐或者白醋，捏两遍，这样黄鳝就不那么滑手了；用干净的抹布，按住黄鳝，在其背上切横刀，再切成寸段；蒜头剥去外皮备用。
2.锅中放油烧热，倒入黄鳝段不断翻炒至表面变色；倒入姜片、葱段和蒜头，一起翻炒几下；倒入一汤匙料酒和一茶匙豆瓣酱翻炒均匀。
红椒酿肉
食材：猪肉馅、红椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱姜、耗油、生抽、白糖、香叶、八角
做法
1、葱姜切成末，准备一个空碗，放入肉馅，加盐、胡椒粉、料酒、耗油搅拌均匀，最后打入一个蛋清搅拌；
2、红椒去籽，从中间切开，搅拌好的肉馅，塞入红椒中；
鱼香千叶豆腐
食材：千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法：
1、千叶豆腐切细丝。放上少许干淀粉拌匀。
2、木耳泡发洗净切细丝备用。胡萝卜切丝。尖椒洗净去心切丝。
3、将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。
4、起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。
5、下入胡萝卜丝煸炒。放入木耳丝煸炒匀。
6、倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。
煎茄子块
食材：茄子、面粉、鸡蛋、大蒜、酱油、香油、红青辣椒
做法：
1、鸡蛋液装碗，加面粉、水搅拌成鸡蛋糊备用；
2、茄子洗净后切片，再用水泡上十几分钟后捞出沥水，放鸡蛋糊中搅拌均匀，让每一片茄子都裹上鸡蛋糊，大蒜切蒜末、辣椒切末；
3、热锅放油，烧热，下茄子煎炸至两面呈现金黄色且茄子变软后就可以了；
西芹炒豆皮
食材：芹菜豆腐皮肉丝盐生抽料酒
做法
1.芹菜切条，豆皮切条
2.肉丝加盐，生姜，生抽，料酒，腌十分钟
家常剁椒鱼头
食材：鱼头（花鲢）1个、剁椒适量、盐1勺、姜适量、大蒜1头、大葱1棵、葱花少许、料酒适量、油适量、白胡椒粉适量
做法：
1. 把鱼头清洗干净，两面抹上盐、白胡椒粉、少许料酒腌30分钟左右。
2. 锅烧热放油，把姜、蒜切末放入，小火煎到金黄盛起，控干油备用。
3. 蒸锅加水烧开，盘子垫上葱段、姜片，放鱼头上锅加盖用大火蒸，蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜、蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。
